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  3. 维系蛋白质分子一级结构的化学键是

维系蛋白质分子一级结构的化学键是

admin2016-04-19  68
问题 维系蛋白质分子一级结构的化学键是
选项 A、离子键
B、肽键
C、二硫键
D、氢键
E、疏水键
答案B
解析 蛋白质的一级结构是指蛋白质分子中氨基酸的排列顺序。主要化学键是肽键，此外二硫键也属于一级结构范畴。维系二级结构的化学键主要是氢键。三级结构的形成和稳定主要靠疏水键、离子键、范德华力等次级键。其中疏水键是最主要的稳定力量。
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