关于D值与Z值的表述，不正确的有

admin2009-04-02 94

问题关于D值与Z值的表述，不正确的有

选项 A、D值系指一定温度下，将微生物杀灭90%所需的时间
B、D值系指一定温度下，将微生物杀灭10%所需的时间
C、D值小，说明该微生物耐热性强
D、D值小，说明该微生物耐热性差
E、Z值系指某一种微生物的D值减少到原来的1/10时所需升高的温度值

答案A,D,E

解析本题考查D值和Z值的含义。D值系指一定温度下，将微生物杀灭90%所需的时间，D值大，说明该微生物耐热性强。Z值系指某一种微生物的D值减少到原来的1/10时，所需升高的温度值，通常取 10℃。本题与2003年第80题几乎雷同。

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药学专业知识（二）

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