有一种微生物，它产生毒素污染河水时会使河水变成绿色，这种现象被称为泛绿，当鸭子的主要食物河虾被这种有毒微生物污染时，鸭子就不会在那些区域觅食。对于鸭子的这种行为，科学家的一种解释认为，鸭子在某个地方正式觅食之前会先尝几只河虾，并且能够察觉出其中的任何毒素。