物料中的水分按能否用于干燥操作分为哪几种?按除去的难易程度分为哪几种?

admin2022-10-08 44

问题物料中的水分按能否用于干燥操作分为哪几种?按除去的难易程度分为哪几种?

选项

答案工业干燥操作多是用热空气或其他高温气体作为介质，使之掠过待干燥物料表面。介质向物料供热并带走汽化的水分的过程。干燥方法可分为以下几类： (1)机械除湿法，如： ①机械压榨法； ②离心脱水法。此法只能除去湿物料中的部分自由水分。 (2)热能除湿法，又可分为： ①传导干燥。载热体(加热蒸汽)将热能以传导方式通过金属壁传给湿物料，热能利用程度高，但物料易被过热而变质。 ②对流干燥。载热体(干燥介质)将热能以对流方式传给与其直接接触的湿物料。通常用热空气作为干燥介质，供给湿物料中水分汽化所需要的热量，并且带走水蒸气。 ③辐射干燥。热能以电磁波的形式由辐射器发射至湿物料表面被其吸收再转变为热能。将水分加热汽化而除去。 ④电加热干燥。将湿物料置于高频电场中，由于高频电场的交变作用使物料加热而达到干燥的目的。 (3)吸附干燥(化学除湿)法：用某种平衡水汽分压很低的干燥剂(如CaCl₂、硅胶等)与湿物料并存，使湿物料中的水分相继经气相而转入干燥剂内。

解析

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化工总控工（高级技师）

生化与药品大类

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