辅料在菜肴中所占的比例通常在30％～40％以上。 ( )

admin2022-08-02 55

问题辅料在菜肴中所占的比例通常在30％～40％以上。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析辅料在菜肴中所占的比重通常为30~40％以下。

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/4EYD777K

本试题收录于：中式烹调师（初级）题库旅游大类分类

0

中式烹调师（初级）

旅游大类

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)