医生和营养专家都说，黄曲霉素比三聚氰胺更可怕，比砒霜毒性大几十倍。那么有什么食物能消减黄曲霉素对人体的危害呢?有专家撰文说，绿叶菜中的叶绿素能大幅度减少黄曲霉素的吸收率。一家著名的医学杂志在2007年刊登了一项研究，该项研究发现天然叶绿素可以___

admin2013-10-29 67

问题医生和营养专家都说，黄曲霉素比三聚氰胺更可怕，比砒霜毒性大几十倍。那么有什么食物能消减黄曲霉素对人体的危害呢?有专家撰文说，绿叶菜中的叶绿素能大幅度减少黄曲霉素的吸收率。
一家著名的医学杂志在2007年刊登了一项研究，该项研究发现天然叶绿素可以__________黄曲霉素B1引起的大鼠多器官致癌作用。研究者表示，叶绿素的抗癌机制可能是因为它能大幅度减少黄曲霉素的吸收率，从而降低了黄曲霉素对肝脏DNA的加成作用。他们认为，叶绿素是一种极好的化学保护物质，对抗致癌物的作用非常有效，从减少吸收，到减少致癌物与遗传物质的作用，直到减少各组织的癌前病变出现，各环节都有明显效果。
当然，这只是一项动物研究，对人体来说，叶绿素是不是也有同样作用呢?在大鼠试验的启发下，2009年有学者进行了一项人体试验，该研究证明，在人类志愿者中，叶绿素一样能有效地对抗黄曲霉素的致癌作用。研究者们给志愿者服用微量标记的黄曲霉素B1胶囊，然后正常进食和饮水，测定他们在72小时之内对黄曲霉素的吸收和代谢情况。若干天后，再给志愿者服用同样的黄曲霉素胶囊，但另加叶绿素或叶绿酸。结果和大鼠试验相当类似，叶绿素和叶绿酸能大大降低黄曲霉素的吸收率。
深绿色的叶菜，在世界上大部分国家里都价格高昂，难得中国人能吃上品种丰富、价格低廉的绿叶菜。但是我们似乎没有好好珍惜这种罕有的幸福和幸运，总把绿叶菜看成不值钱的东西、低档的食品，没有好好享受它的健康效益，真是太遗憾了。
下列作为文章标题最合适的一项是( )。

选项 A、多多食用健康食品绿叶菜
B、试验证明叶绿素可抗癌
C、黄曲霉素对人体的危害
D、专家发现抗癌的新方法

答案A

解析文章通过试验论证了绿叶菜中的叶绿素具有抗癌作用的结论，在最后一段作者提出观点．将这一科学研究的结论应用于日常生活中，提倡人们要多多食用绿叶菜。A项体现了作者的观点，当选。

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/40Ze777K

最新回复(0)

北京

行测

地方公务员

填入第一段[a][b]两处最恰当的说法分别是(　　)。下列各项中，所说的不属于阳历的是(　　)。

根据文意，对“太阳能发电卫星”下定义最为准确的一项是()。文中[]应填入的词语是()。

有关“混血赫迈拉”理解错误的一项是()。对“如今科学家发现这‘担心是真实的”理解有误的一项是()。

北京市建委2007年12月2日统计数据显示，北京有89238套住宅待价而沽，而成交量并不乐观，当天只成交237套。数据显示，目前北京在售的住宅期房一共有67617套，总建筑面积是9485631平方米，所涉及的期房楼盘一共有1358个。这些期

甲、乙、丙三人合修一堵围墙，甲乙两人先合修6天，修好了这堵墙的1/3，乙、丙两人再合修2天修好余下的1/4，剩下的围墙3人一起又合修了5天才全部完成，他们共得工资1620元，根据各人实际完成的工作量来分配，甲应得多少元?

1990—2009年二十年间，我国城镇居民平均每人年收入增长了多少倍?()

廷杖制度设立于______。

某基础工程土方开挖总量为10000m3，该工程拟分10个施工段组织固定节拍流水施工，两台挖掘机的台班定额均为100m3/台班，其流水节拍应为(　　)天。

一般来说，当企业预测未来市场销售情况良好、盈利稳定、预计未来物价上涨较快、企业负债比率不高时，可以考虑以()方式进行筹资。

相关规范规定，对炻质砖的技术要求应包括()等几项内容。

经营性存款人伪造、变造证明文件欺骗银行开立银行结算账户，未构成犯罪的，给予的处罚是()。

统计工作的统一性，最关键的就是统计()的集中统一。

企业对随同商品出售而不单独计价的包装物进行会计处理时，该包装物的实际成本应结转到的会计科目是()。

标准化的常用形式有简化、统一化、_________。

心理咨询“助人自助”的含义是()。

存储转发交换技术中，通信子网的结点是（）。

北京

行测