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动脉粥样硬化的膳食防治措施包括( )。

admin2014-04-15  111
问题 动脉粥样硬化的膳食防治措施包括(    )。
选项 A、限制总能量摄入，限制脂肪和胆固醇摄入
B、提高动物性蛋白的摄入，少吃甜食
C、保证充足的膳食纤维摄入
D、供给充足的维生素和微量元素
E、饮食清淡，少盐和少饮酒，适当多吃保护性食品
答案A,C,D,E
解析 动脉粥样硬化的膳食防治措施中，应提高植物性蛋白的摄入，因此B不正确，其余选项是正确的。
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营养与食品卫生学

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