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医学
未经煮熟的大豆含有害成分是
未经煮熟的大豆含有害成分是
admin
2012-01-10
57
问题
未经煮熟的大豆含有害成分是
选项
A、抗生物素
B、抗胰脂肪酶
C、抗胃蛋白酶
D、抗糜蛋白酶
E、抗胰蛋白酶
答案
E
解析
生豆粉中含有抗胰蛋白酶，对人胰蛋白酶活性可有部分抑制作用。
转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/2jUV777K
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章节复习
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