下列不属于淮扬菜系的菜是( )。

admin2021-04-14 44

问题下列不属于淮扬菜系的菜是( )。

选项 A、清炖狮子头
B、蟹黄汤包
C、毛血
D、大煮干丝

答案C

解析淮扬菜系的代表名菜有：清炖狮子头、拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、清蒸鲥鱼、大煮干丝、水晶肴蹄、三套鸭、蟹黄汤包等。

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