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实用职业技能
冷制凉食的卫生问题不包括________。
冷制凉食的卫生问题不包括________。
admin
2022-06-07
32
问题
冷制凉食的卫生问题不包括________。
选项
A、切配和腌制后的食品尽快食用
B、装盘的冷菜不宜久放
C、距食用时间越短越好
D、切块原料可半生半熟过夜
答案
D
解析
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本试题收录于：
中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
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中式烹调师（基础知识）
旅游大类
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