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  3. 下列各组物质中都可用双缩脲试剂鉴定的是( )。

下列各组物质中都可用双缩脲试剂鉴定的是( )。

admin2020-10-28  48
问题 下列各组物质中都可用双缩脲试剂鉴定的是(    )。
选项 A、酶、氨基酸、抗体
B、胰岛素、抗体、ADH
C、雄性激素、载体、酶
D、维生素D、受体、雄性激素
答案B
解析 双缩脲反应是指具有两个或两个以上肽键的化合物在碱性条件下与Cu2+反应，生成紫红色的络合物。所有的蛋白质均有此显色反应。A项中，大多数酶、抗体均是蛋白质，都可用双缩脲试剂鉴定。但是少数酶为RNA，不发生该反应；氨基酸是蛋白质的基本组成单位，不具有肽键，也不能发应该反应。B项中，胰岛素、抗体的化学本质都是蛋白质，ADH(抗利尿激素)是多肽分子(八肽)，具有两个以上的肽键，故都可以用双缩脲试剂鉴定。C项中的雄性激素是脂质里的固醇类。D项中，维生素D属于类固醇。
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