关于蛋白质互补作用，下列说法错误的是( )。

admin2012-01-05 72

问题关于蛋白质互补作用，下列说法错误的是( )。

选项 A、大豆蛋白通常和玉米蛋白互补
B、适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价
C、在进行蛋白质互补时，搭配的食物种类越多越好
D、为达到蛋白质互补作用，各种蛋白质必须同时食用
E、肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足

答案D

解析

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营养与食品卫生学

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