鱼死后的变化与畜肉相似，其僵直持续时间比哺乳动物长。 ( )

admin2022-06-07 121

问题鱼死后的变化与畜肉相似，其僵直持续时间比哺乳动物长。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析鱼死后的变化与畜肉相似，其僵直持续时间比哺乳动物短。

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本试题收录于：中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类

中式烹调师（基础知识）

旅游大类

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