后熟

admin2012-01-05 18

问题后熟

选项

答案僵直后，肉内糖原继续分解为乳酸，使pH值进一步下降，肌肉结缔组织变软并具有一定弹性，此时肉松软多汁、滋味鲜美，表面因蛋白凝固形成一层干膜，可以阻止微生物侵入，上述过程称为后熟。

解析

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/0yfJ777K

营养与食品卫生学

专业课

考研

相关试题推荐

A.HAVB.HBVC.HCVD.HDVE.HEV可用丙种球蛋白和胎盘球蛋白紧急预防()
胃大部切除术后导致横结肠坏死是由于损伤了()
病人，男，27岁。因心悸、严重头痛、过度疲劳与不适、游走性肌肉关节疼痛，以及周围神经根神经症状而就医。自述从3个月前的一次野营旅游中，被昆虫叮咬后2周发病，开始在皮肤叮咬处出现红疹，局部微微隆起，逐渐扩大成为一片圆形皮损，外缘鲜红，中央呈退行性病变，发热，
某足部铁钉刺伤的患者前来就医，你应采取何种处理措施?
颅顶软组织的结构特点是()
内毒素是__________菌细胞壁中的___________成分，是由____________、_________和_____________组成，内毒素的毒性以及其他一些生物学活性都是由__________决定的。
下列与prion的感染有关的是()
关于食物的卡价的叙述，下列正确的是()。
目前我国应用的第一线抗结核病药有__________、__________、__________、__________、__________。
维生素A严重缺乏，可影响人()。

随机试题

下例哪项不是急性中毒的护理原则（）
可防止故障电流从人或家畜的身体通过的防护为()。
作为交通安全设施的防撞设施，其主要作用包括()。
(　　)的主要功能是用来测量标高和高程。
放弃现金折扣的信用成本率与折扣百分比、折扣期成反方向变化，而与信用期成同方向变化。()
甲、乙、丙三个公司均为上市公司、增值税一般纳税企业，适用的增值税税率均为17%。各年度均按照净利润的10%和5%分别提取法定盈余公积和法定公益金。有关资料如下：(1)2002年1月1日甲公司以1200万元购入乙公司具有表决权股份的50%(即1000
律动法属于()音乐教学方法。
王师傅加工1500个零件后，改进技术，使工作效率提高到原来的2.5倍。后来再加工1500个零件时，比改进技术前少用了18小时，改进技术前每小时加工多少个零件?()
IcametoAfricawithonepurpose:IwantedtoseetheworldoutsidetheperspectiveofEuropeanegocentricity.Icouldhavec
A、Itmakescontactseasierandquicker.B、Itboomsbusinessandeconomy.C、Itimprovesinterpersonalrelationship.D、Itsavespe

最新回复(0)

后熟

营养与食品卫生学

专业课

考研

A.HAVB.HBVC.HCVD.HDVE.HEV可用丙种球蛋白和胎盘球蛋白紧急预防()

胃大部切除术后导致横结肠坏死是由于损伤了()

某足部铁钉刺伤的患者前来就医，你应采取何种处理措施?

颅顶软组织的结构特点是()

内毒素是____菌细胞壁中的_成分，是由____、_和_组成，内毒素的毒性以及其他一些生物学活性都是由__决定的。

下列与prion的感染有关的是()

关于食物的卡价的叙述，下列正确的是()。

目前我国应用的第一线抗结核病药有、、、、__。

维生素A严重缺乏，可影响人()。

下例哪项不是急性中毒的护理原则（）

可防止故障电流从人或家畜的身体通过的防护为()。

作为交通安全设施的防撞设施，其主要作用包括()。

(　　)的主要功能是用来测量标高和高程。

放弃现金折扣的信用成本率与折扣百分比、折扣期成反方向变化，而与信用期成同方向变化。()

律动法属于()音乐教学方法。

王师傅加工1500个零件后，改进技术，使工作效率提高到原来的2.5倍。后来再加工1500个零件时，比改进技术前少用了18小时，改进技术前每小时加工多少个零件?()

IcametoAfricawithonepurpose:IwantedtoseetheworldoutsidetheperspectiveofEuropeanegocentricity.Icouldhavec

A、Itmakescontactseasierandquicker.B、Itboomsbusinessandeconomy.C、Itimprovesinterpersonalrelationship.D、Itsavespe

后熟

营养与食品卫生学

专业课

考研

A.HAVB.HBVC.HCVD.HDVE.HEV可用丙种球蛋白和胎盘球蛋白紧急预防()

胃大部切除术后导致横结肠坏死是由于损伤了()

某足部铁钉刺伤的患者前来就医，你应采取何种处理措施?

颅顶软组织的结构特点是()

内毒素是__________菌细胞壁中的___________成分，是由____________、_________和_____________组成，内毒素的毒性以及其他一些生物学活性都是由__________决定的。

下列与prion的感染有关的是()

关于食物的卡价的叙述，下列正确的是()。

目前我国应用的第一线抗结核病药有__________、__________、__________、__________、__________。

维生素A严重缺乏，可影响人()。

下例哪项不是急性中毒的护理原则（）

可防止故障电流从人或家畜的身体通过的防护为()。

作为交通安全设施的防撞设施，其主要作用包括()。

( )的主要功能是用来测量标高和高程。

放弃现金折扣的信用成本率与折扣百分比、折扣期成反方向变化，而与信用期成同方向变化。()

律动法属于()音乐教学方法。

王师傅加工1500个零件后，改进技术，使工作效率提高到原来的2.5倍。后来再加工1500个零件时，比改进技术前少用了18小时，改进技术前每小时加工多少个零件?()

IcametoAfricawithonepurpose:IwantedtoseetheworldoutsidetheperspectiveofEuropeanegocentricity.Icouldhavec

A、Itmakescontactseasierandquicker.B、Itboomsbusinessandeconomy.C、Itimprovesinterpersonalrelationship.D、Itsavespe

内毒素是____菌细胞壁中的_成分，是由____、_和_组成，内毒素的毒性以及其他一些生物学活性都是由__决定的。

目前我国应用的第一线抗结核病药有、、、、__。

(　　)的主要功能是用来测量标高和高程。