2. 职业资格
  3. 淮扬菜的代表名菜有( )。

淮扬菜的代表名菜有( )。

admin2010-05-26  61
问题 淮扬菜的代表名菜有(    )。
选项 A、清炖狮子头
B、霸王别姬
C、拆烩鲢鱼头
D、沛公狗肉
E、扒烧整猪头
答案A，C，E
解析 清炖狮子头、拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头为淮扬菜代表名菜。霸王别姬、沛公狗肉为徐海菜代表名菜。因此本题正确答案为ACE。
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