简述食品腐败变质的卫生学意义与处理原则。

admin2012-01-05 102

问题简述食品腐败变质的卫生学意义与处理原则。

选项

答案食品腐败变质的食品卫生学意义：①腐败变质的食品首先是带有使人们难以接受的感官性状；②其次是营养成分分解，营养价值严重降低。③腐败变质食品一般由于微生物污染严重．菌相复杂和菌量增多，可以使某些致病性微弱的细菌，引起人体的不良反应．甚至中毒。食品腐败变质的处理原则：对食品的腐败变质要及时准确鉴定，并严加控制，但是一切处理的前提都必须以确保人体健康为原则。

解析

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舌骨下肌群包括哪些?各有什么作用?
颈丛皮支有___________、______________、_________和__________，它们从___________附近浅出，其浅出部位是颈部皮肤浸润麻醉的阻滞点。
乙型肝炎病毒的特点是()
志贺菌属的细菌通常称为________，是引起________的病原菌。按抗原和生化反应不同分为________、________、________、________四群。其致病因素主要有________、________，某些菌株还可产生毒性很强的___
___________制造了世界上第一架显微镜，并第一次观察和描述了微生物的形态。
颅顶软组织的结构特点是()
A．维拉帕米B．普鲁卡因C．吗啡D．对乙酰氨基酚E．环磷酰胺代谢产物的活性小于母药的药物是
某患者血氧指标检查为：PaO295mmHg，PvO256mmHg，血氧容量10．7ml／dl，动脉血氧饱和度95％，动静脉血氧含量差2．6ml／dl，此患者可有何种类型缺氧?
抗氧化剂

随机试题

文献的外表特征是()
Wemustbegintestingthisinstrument,nomatter______difficultitis.
A．黄曲霉毒素B．3,4-苯并芘C．石棉纤维D．乙萘胺与膀胱癌关系密切
A、呼吸衰竭B、循环衰竭C、头痛、腰痛、眼眶痛D、皮肤瘀点、瘀斑E、相对缓脉属于流行性出血热典型表现的是（）
男，3岁，发育落后，少动，发绀，有蹲踞现象。胸骨左缘第2～4肋间可闻Ⅲ级收缩期喷射性杂音，X线示胸片心脏外形呈靴形。应诊断为
如果王肖在1999年3月柳玉向法院起诉前两年已离家出走，法院应如何处理?()如果法院审理该案的过程中发现柳玉怀孕已3个月，法院应当如何处理?()
【背景资料】某工业厂房的动力站安装工程，该工程的总承包商项目经理部坚持“安全第一，预防为主”的方针，建立了安全管理体系和安全生产责任制，并针对该工程项目的规模、结构、特点、环境、技术含量、施工风险及资源配置等因素进行了施工安全策划，编制了具体化、
边际成本等于边际收益可称作()。
根据下列资料，回答下列问题：日利用率:飞机在一日内平均提供的生产飞行小时数。客座率:承运的旅客数量与飞机可提供的座位数之比。能够从上述资料中推出的是：
设顺序表的长度为n，下列算法中，最坏情况下比较次数等于n(n－1)／2的是()。

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简述食品腐败变质的卫生学意义与处理原则。

营养与食品卫生学

专业课

考研

舌骨下肌群包括哪些?各有什么作用?

颈丛皮支有_、、_和，它们从_____附近浅出，其浅出部位是颈部皮肤浸润麻醉的阻滞点。

乙型肝炎病毒的特点是()

志贺菌属的细菌通常称为__，是引起的病原菌。按抗原和生化反应不同分为、、、四群。其致病因素主要有、，某些菌株还可产生毒性很强的_

___________制造了世界上第一架显微镜，并第一次观察和描述了微生物的形态。

颅顶软组织的结构特点是()

A．维拉帕米B．普鲁卡因C．吗啡D．对乙酰氨基酚E．环磷酰胺代谢产物的活性小于母药的药物是

某患者血氧指标检查为：PaO295mmHg，PvO256mmHg，血氧容量10．7ml／dl，动脉血氧饱和度95％，动静脉血氧含量差2．6ml／dl，此患者可有何种类型缺氧?

抗氧化剂

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A．黄曲霉毒素B．3,4-苯并芘C．石棉纤维D．乙萘胺与膀胱癌关系密切

A、呼吸衰竭B、循环衰竭C、头痛、腰痛、眼眶痛D、皮肤瘀点、瘀斑E、相对缓脉属于流行性出血热典型表现的是（）

男，3岁，发育落后，少动，发绀，有蹲踞现象。胸骨左缘第2～4肋间可闻Ⅲ级收缩期喷射性杂音，X线示胸片心脏外形呈靴形。应诊断为

如果王肖在1999年3月柳玉向法院起诉前两年已离家出走，法院应如何处理?()如果法院审理该案的过程中发现柳玉怀孕已3个月，法院应当如何处理?()

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