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索氏抽提法所测得的脂肪为粗脂肪，因为抽提出的除脂肪外，还有色素及挥发油、树脂等。
索氏抽提法所测得的脂肪为粗脂肪，因为抽提出的除脂肪外，还有色素及挥发油、树脂等。
admin
2022-07-28
23
问题
索氏抽提法所测得的脂肪为粗脂肪，因为抽提出的除脂肪外，还有色素及挥发油、树脂等。
选项
A、正确
B、错误
答案
A
解析
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本试题收录于：
食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类
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食品检验工（中级）
轻纺食品大类
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