下列做法正确的是( )。

admin2018-01-27 23

问题下列做法正确的是( )。

选项 A、用湿土包裹保存新鲜土豆
B、用铝制器皿泡制老醋花生
C、用铁罐存放冷却的浓硫酸
D、用顶部带气孔的玻璃坛制作泡菜

答案C

解析 A项，用湿土包裹保存新鲜土豆是不可行的，因为湿度太大、通风不好就会导致土豆霉烂，错误。B项，用铝制器皿泡制老醋花生也是不可行的，因为醋就是醋酸，属于酸的一种，铝能与酸发生反应，天长日久会将器皿腐蚀，而且铝溶解在醋酸里进入人体内，对健康不利，错误。C项，用铁罐存放冷却的浓硫酸是可行的，因为铁遇到冷却的浓硫酸会钝化，不会发生反应。这种做法是正确的。D项，用顶部带气孔的玻璃坛制作泡菜是不可行的，制作泡菜主要是利用了一种名为乳酸菌的细菌发酵作用。乳酸菌不喜欢有氧气的环境，因此制作泡菜的玻璃坛子应该密封，而不能带气孔。另外，乳酸菌不仅厌氧，而且不喜欢光，因此，利用透明的玻璃坛子来做泡菜，实际上也是不科学的。本题选择C项。

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