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实用职业技能
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实用职业技能
优质玉兰片的感官特征是________。
优质玉兰片的感官特征是________。
admin
2022-06-07
94
问题
优质玉兰片的感官特征是________。
选项
A、色泽玉白
B、片小肉厚
C、节间疏
D、无霉点黑斑
E、有少量杂质
答案
A,B,D
解析
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本试题收录于：
中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
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中式烹调师（基础知识）
旅游大类
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