2. 实用职业技能
  3. 烧、烩、蒸、扒类菜品零点时一般选用12寸圆盘或14寸腰盘，筵席一般选用14～16寸圆盘或18寸腰盘。 ( )

烧、烩、蒸、扒类菜品零点时一般选用12寸圆盘或14寸腰盘，筵席一般选用14～16寸圆盘或18寸腰盘。 ( )

admin2022-08-02  13
问题 烧、烩、蒸、扒类菜品零点时一般选用12寸圆盘或14寸腰盘，筵席一般选用14～16寸圆盘或18寸腰盘。    (          )
选项 A、正确
B、错误
答案A
解析
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