“民以食为天，食以安为先”，食品安全与身体健康密切相关，下列做法不会危害人体健康的是( )。

admin2022-11-02 92

问题 “民以食为天，食以安为先”，食品安全与身体健康密切相关，下列做法不会危害人体健康的是( )。

选项 A、为果汁长期保鲜，在其中加过量防腐剂
B、用小苏打(碳酸氢钠)发酵做面包
C、用福尔马林(含50％的甲醛液体)保鲜鱼肉等食品
D、在牛奶中添加三聚氰胺，提高奶液中的含氮量

答案B

解析碳酸氢钠能和发酵时产生的酸反应，生成二氧化碳气体，使面松软且不会对人体有害。故本题选B。

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国家公务员

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