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以大米、黍米、玉米、小麦等为主要原料,拌以麦曲、米曲或酒药,进行糖化和发酵酿造而成的酒类是( )。
以大米、黍米、玉米、小麦等为主要原料,拌以麦曲、米曲或酒药,进行糖化和发酵酿造而成的酒类是( )。
admin
2022-08-24
1
问题
以大米、黍米、玉米、小麦等为主要原料,拌以麦曲、米曲或酒药,进行糖化和发酵酿造而成的酒类是( )。
选项
A、白酒
B、黄酒
C、啤酒
D、果酒
答案
B
解析
黄酒以大米、黍米、玉米、小麦等为主要原料,拌以麦曲、米曲或酒药,进行糖化和发酵酿造而成。
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