首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
职业资格
关于鲜味物质的说法，不正确的是（ ）
关于鲜味物质的说法，不正确的是（ ）
admin
2012-11-28
75
问题
关于鲜味物质的说法，不正确的是（ ）
选项
A、食盐和味精共存时，鲜味得以呈现
B、贝类食物的鲜味主要来自于琥珀酸
C、肌苷酸主要存在于草菇、酵母等菌类食物中
D、谷氨酸钠在碱性条件下，增鲜效果最强
答案
D
解析
谷氨酸钠在高温(120℃以上)、无盐或者碱性条件下，无增鲜效果。
转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/bIMS777K
本试题收录于：
公共营养师四级理论知识题库公共营养师分类
0
公共营养师四级理论知识
公共营养师
相关试题推荐
下列选项中正确转递人事档案的方式是()。
商务谈判结束阶段的秘书工作不包括()。
公共关系的媒介宣传职能要求()。
劳动争议仲裁委员会的办事机构设在()。
沟通对于一个项目的成功有非常重要的作用。沟通按照载体等不同的方法可以分为不同的种类，而且不同的方式有不同的作用。通过沟通，可以从其他人那里得到更多的信息，可以了解不同层次、不同角度的想法和建议，为项目领导思考问题和做出决策提供更多的参考和依据，为各级主管制
项目处在一个不断发展变化的环境之中，因此项目本身也难免发生各种各样的变化，这些变化和修改就是变更。变更发生在项目的范围、进度、质量、费用、风险、人力资源、沟通以及合同等各个方面，并会对其他方面产生一定的影响。其中范围变更的请求可能由不同的来源提出，以不同的
________不是《中华人民共和国产品质量法》规定产品或其包装上必需的标识。
各学科交叉审读制度多适用于()。
水溶性抗氧化剂主要用于()。
某科研小组要对某一社区人群进行营养状况调查，在此过程中。需要采集被调查者的尿液、粪便和血液标本进行实验室检查。血液样品的抗凝剂主要有()
随机试题
仅需要报警，不需要联动自动消防设备的保护对象宜采用区域报警系统。()
患者，男，30岁。因低热，食欲减退，肝区疼痛半个月就诊，查体：肝肋下2指轻压痛，检查血清转氨酶升高，HBsAg阳性，确诊为乙型肝炎，家属询问预防乙型肝炎最佳措施是什么，护士的回答正确的是
表示拔罐的符号是表示三棱针出血的符号是
符合中度烧伤的Ⅱ度烧伤面积的范围是
下列属于加强证券自营业务内部控制措施的有()
甲公司是一家以募集方式设立的股份有限公司，其注册资本为人民币6000万元。董事会有7名成员。最大股东李某持有公司12％的股份。下列情形中，甲公司应当在两个月内召开临时股东大会的情形有()。
6，11，17，()，45。
把下面的六个图形分为两类，使每一类图形都有各自的共同特征或规律，分类正确的一项是：
SimonedeBeauvoir’sworkgreatlyinfluencedBettyFriedan’s--indeed,madeitpossible.Why,then,wasitFriedanwhobecamethe
BodyLanguageinBusinessI.ImportanceofBodyLanguage—Giveothersa(n)【T1】_____【T1】______—Showour【T2】_____【T2】______—F
最新回复
(
0
)
