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  3. (2019年国考)关于生物，下列说法错误的是( )。

(2019年国考)关于生物，下列说法错误的是( )。

admin2022-08-31  2
问题 (2019年国考)关于生物，下列说法错误的是(          )。
选项 A、病毒只能寄生在活细胞中进行生命活动
B、酸菜和腐乳的制作过程中都离不开乳酸菌的发酵
C、细菌有完整的能量代谢系统，可以独立地生长繁殖
D、木耳是真菌的一种，常生长在阴湿、腐朽的树干上
答案B
解析 本题正确率为30％，易错项为C。    腐乳的主要生产工序分为前期发酵和后期发酵，前期发酵使得豆腐上开始生长霉菌，前期发酵的作用，一是使豆腐表面有一层菌膜包住；二是霉菌分泌以蛋白酶为主的各种酶，有利于使豆腐所含有的蛋白质水解为各种氨基酸。后期发酵通过腌制并配入各种辅料，促进其他生化反应。生成腐乳的香气。制作腐乳的过程中不需要乳酸菌发酵。对应B项。
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