近百年来被人们誉为“川菜精灵”的是( )。

admin2018-11-06 80

问题近百年来被人们誉为“川菜精灵”的是( )。

选项 A、银耳
B、木耳
C、花椒
D、保宁醋

答案D

解析保宁醋以麸皮、小麦、大米、糯米为原料，用砂仁、麦芽、山楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁等多味开胃健脾，促进血液流动的中药材制成，取观音寺莹洁甘冽、沸而无沉之唐代古“松华井”之优质泉水(古称观音圣水)精酿而成，近百年来被人们誉为川菜精灵，甚有“离开保宁醋，川菜无客顾”的说法。“吃好醋，保宁醋；传世流香，绿色健康”。

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