销售预测所需资料的收集，一是估计销售的菜点种类及单个菜点的销售数量，二是________。

admin2022-06-07 60

问题销售预测所需资料的收集，一是估计销售的菜点种类及单个菜点的销售数量，二是________。

选项 A、厨房菜品的生产规模
B、管理人员的预估
C、餐厅的原始销售记录
D、采购原料的种类和数量

答案C

解析

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